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すばママ日記

ピーマンと油揚げのきんぴら

2015/12/29 10:40 作りおき

最近のお気に入り。

ピーマンがあっという間になくなるレシピ♪


夫の仕事の都合で、先日まで帰省していたのですが、実家は野菜をいただく機会が多く、今回の帰省中もピーマンやキャベツ、きゅうりやズッキーニなど、色々といただきました。


中でもピーマンはかなり大量で、30個ぐらい。

どう消費しようか…と冷蔵庫を開けたら、すしあげが余っていたので、きんぴらにしてみたところ大好評!

スーパーの袋いっぱいに詰まっていたピーマンがあっという間になくなりました(^^)v


数回試作をしてレシピ完成!

我が家の常備菜に仲間入りです(*^^*)

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